Rabanadas em pão de alfarroba - sem glúten, sem lactose e sem soja.

Ingredientes:

- 1 pão de alfarroba isento de glúten fatiado
- 500 ml de leite de cocô
- 2 cascas de limão
- 1 pau de canela
- 3 ovos batidos
- açúcar e canela q.b
- óleo de girassol

Preparação:

Leve o leite ao lume com as cascas de limão e o pau de canela e deixe ferver. Retire do lume.
Passe o pão pelo leite e depois pelo ovo batido. Frite em óleo bem quente, dos dois lados.
Escorra a gordura e passe as fatias por açúcar e canela.
Repita o processo até terminar o pão.