quarta-feira, 12 de agosto de 2015

shoyce... my good choice!

No outro dia falei, aqui, da Shoyce.

Não é novidade, para quem me segue, que tenho um filho com intolerância ao glutén e à proteína do leite de vaca e que eu ando sempre à procura de produtos novos que o satisfaçam e que cumpram bem com as necessidades que o seu crescimento exige.

Tenho ouvido falar da Shoyce e dos seus produtos e confesso que experimentei o leite Original e não notei diferença alguma e que gostei muito.

Posto isto, resolvi falar directamente com eles e sobre a possibilidade de parceria (o que facilita imenso ao meu filho a prova dos produtos) e... Foram excepcionais!

Hoje falo da Shoyce, não só pela marca que são e pelos produtos que têm, mas também porque marcas que cooperam com os seus consumidores devem ser parabenizadas.

Parabéns Shoyce pelo todo que são! Certamente, que 2015 não será o único ano em que serão considerados os melhores entre os melhores!

Para quem não sabe e ainda não ouviu falar desta marca de produtos, deixo uma breve descrição:
"A Shoyce é a única marca portuguesa de produtos de soja não trangénica e seus derivados, e a única bebida de soja 100% produzida em Portugal. É detida pela Nutre, uma empresa de transformação e comercialização de produtos agrícolas. (...)

A Nutre atua no mercado claramente com orientação para o cliente, tendo vindo a estabelecer-se em toda a cadeia de valor do negócio agro-industrial, onde procura atuar de forma integrada: da produção agrícola à comercialização de produtos industriais e de produtos alimentares. De acordo com este princípio, a Nutre apostou numa unidade de extração de óleos alimentares e farelos para fins técnicos e para a alimentação animal. Seguindo as orientações globais que encorajam o desenvolvimento de alternativas aptas a reduzir a dependência do petróleo, apostou também na produção de biodiesel, instalando uma fábrica de biocombustíveis na Roménia. E, concretizando a sua estratégia de orientação para o cliente, a Nutre investiu ainda no desenvolvimento em Portugal de produtos alimentares à base de cereais e oleaginosas, pensando em particular no consumidor final. (...) Os produtos shoyce são já comercializados em Portugal, Espanha, China, Taiwan e Macau."


Eu tive o privilégio de receber um fantástico kit por parte da Nutre e confesso que adorei o de Chocolate e que fiquei muito tentada a fazer um caril de côco com as natas de soja!

Por agora, deixo-vos toda esta informação e a promessa de que novas confissões culinárias irão sair da minha cozinha com a Shoyce como "Actor" principal.

Shoyce...my good choice!






quarta-feira, 29 de julho de 2015

Freshkit - Receitas de Chef em sua casa

Olá Olá

Hoje trago-vos uma novidade fresquinha que em breve poderá chegar às vossas casas.

Já pensaram em receber uma caixa, com ingredientes fresquinhos e receitas super saborosas, fáceis e rápidas de elaborar?

Pois é! A Freshkit prepara-se para lançar um conceito fantástico que vai facilitar em muito a vida de quem adora cozinhar (e mais ainda dos que não gostam...mas vão passar a gostar!) e por vezes não tem ideias nem muito tempo.



E como é que isto vai funcionar, perguntam vocês.
Pois bem, é muito simples:

1º - Vocês encomendam (todas as semanas terão 3 fantásticas receitas)
2º - A freshkit entrega (ingredientes e quantidades exatas para que nada falhe)
3º - Você cozinha (refeição pronta em 30min)


Como é entregue? A entrega é feita numa caixa, que contem as receitas e os ingredientes necessários para terem uma excelente refeição. 

Atenção: As caixas são refrigeradas e mantém os alimentos frescos durante 24hrs!

Os preços? Espreitem tudo na página da Freshkit e façam já o vosso pré-registo por forma a conseguirem um desconto promocional de lançamento!

Ficaram curiosos? Eu também.

Para não perderem pitada, a Freshkit tem: Facebook, instagram e Página Web.



sexta-feira, 10 de julho de 2015

gelado de Lichias e Menta



Não sei se serei a única, mas este tempo, tras-me uma enorme vontade de comer coisas frescas e os gelados preenchem-me bem!
Gosto de gelados diferentes, com sabores fora do vulgar e com conjugações improváveis!
Este gelado faz-se apenas com 3 ingredientes e garanto que fica bom, bom, bom, mas bom!
Ingredientes:
- 20 lichias
- 1 iogurte natural
- Topping Menta Dulcis
Preparação:
No dia anterior, comece por descascar e descaroçar a fruta. Coloque para congelar.
No próprio dia, coloque a fruta congelada no liquidificador e triture tudo até obter uma consistência homogênea.
Coloque em formas de gelado, previamente salpicadas com topping de Menta e leve ao congelador pelo menos por 6h.
Sugestão: Se preferir coloque numa forma de bolo inglês ( para isso multiplique s receita por 4) e por cima coloque o topping e mexa para criar um efeito marmoreado.

quinta-feira, 9 de julho de 2015

Crepes de chocolate - Sem Glutén -


Cá por casa sempre se gostou de crepes.
Simples, com açúcar e canela, com doces e compotas e até mesmo com gelado.
São ótimos para os lanches de final da tarde, mas cá por casa comem-se a qualquer hora!
A sugestão de hoje é menos calórica e mais saudável e no final, depois de nos lambuzarmos e chupar-mos os dedos o prazer e a satisfação são iguais ou melhores!
A receita:
Ingredientes
- 200 ml de leite
- 1 colher de sopa de nesquick
- 50ml de água
- 70 grs de farinha de arroz
- 70 grs de amido de milho
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
Opcional: uma colher de mel
Preparação
Misture bem todos os ingredientes, à mão ou num liquidificador e reserve.
Aqueça uma frigideira anti-aderente e coloque pequenas porções de massa. Deixe alourar e assim que começar s fazer pequenas bolhas vire e coza do outro lado.
Repita a operação até terminar a massa.
No final sirva acompanhado com o que mais gostar.
Eu utilizei apenas caramelo líquido Dulcis e salpiquei com sementes de girassol, bagas de godji e crocante de amêndoa.
Sugestão: Elimine o nesquick e qualquer tipo de adoçante e faça deliciosos crepes salgados.







sexta-feira, 26 de junho de 2015

Refresca-te de Menta



Original o nome, certo? :D

Nestes dias de calor, apetecem coisas frescas e como o Verão parece que veio para ficar, hoje deixo-vos a receita de uma sobremesa criada por mim, utilizando ingredientes meio perdidos na despensa e no frigorífico.

Confesso que a junção de todos os ingredientes no final, me surpreendeu.
Ficou um sobremesa, rápida e fresca e acima de tudo muito saborosa.

E o novo Topping de Menta da Dulcis foi a "cereja" no topo do bolo.

Ingredientes:

- 3 ovos
- 150 grs de açúcar
- 4 iogurtes naturais
- 4 folhas de gelatina
- 1 cálice de run
- 12 palitos la reine
- sementes de girassol caramelizadas
- Topping de Menta Dulcis


Preparação:

Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo. Reserve.
Junte as gemas com o açúcar até obter um creme liso esbranquiçado. Junte os iogurtes naturais e as folhas de gelatina previamente derretidas e por fim junte o rum. Bata por mais 1 minuto apenas para dar liga e depois envolva delicadamente as claras em castelo.

Coloque numa forma molhada e forrada com película aderente e por cima distribua os palitos la reine. Coloque película aderente suficiente para cobrir o preparado e leve ao congelador por 6 horas.

Findo o tempo, desenforme para um parto de servir e coloque o Topping de menta por cima e termine decorando com as sementes de girassol caramelizadas.





Roll'Eat Essential

Adeus folhas de alumínio e películas aderentes. 

Leve e flexível, o Boc'n'Roll Eco adapta-se ao tamanho de qualquer lanche, para além de o transportar e guardar de uma forma segura. Serve também como individual, proporcionando uma superfície limpa em qualquer altura em qualquer lugar, pela sua impermeabilização.


A Pegada Verde lança a partir de hoje, um passatempo bem apetitoso: Your Sandwiches Dressed To Eat.
Destinado a todas/todos as/os BLOGUERS, que partilhem do entusiasmo que é marmitar e de poder levar os lanches para todo o lado, em estilo Eco,esta é uma forma prática, segura e reutilizável de levar o sandes, evitando a utilização diária de folhas de alumínio ou películas aderentes.


Quem quiser adquirir um, está disponível nas lojas Pingo doce e no site da Pegada Verde.

terça-feira, 23 de junho de 2015

Peixe à Brás


Com a chegada do verão, apetecem comidas rápidas e leves e ao mesmo tempo aconchegantes.
É o caso da receita de hoje, que embora calórica e já antiga, continua a fazer as delicias de miúdos e graúdos.

Quem é que não gosta de um bom peixe à brás? :D

Ingredientes:

- 600 grs de filetes de pescada
- 300 ml de leite
- 1 cebola média
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 3 ovos batidos
- 400 grs de batata palha
- pimenta branca em pó q.b
- noz moscada q.b
- sal q.b
- Salsa picada


Preparação:

Coza os filetes de pescada no leite. Reserve.
Descasque e lamine a cebola, fina e em forma de meia lua, e aloure no azeite. Junte os dentes de alho picados e deixe refogar por 1 minuto.
Coloque os filetes de peixe lascados no refogado e envolva delicadamente para não esfarelar o peixe.
tempere com sal, pimenta branca e noz moscada.
Deixe apurar os sabores por 1 minuto em lume brando e coloque a batata palha e envolva.
Para amaciar o preparado junte o leite da cozedura do peixe e depois de tudo envolvido, retire do lume e deite em fio os ovos batidos.
Retorne o preparado ao lume para coze um pouco os ovos mexendo sempre.
Coloque a salsa e envolva.
Sirva quente, acompanhado de uma boa salada e/ou pickles.